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扣肉米粉

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发表于 2024-7-1 23:50:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
扣肉米粉


材料:
1. 红烧扣肉罐头 - 1罐
2. 米粉 - 300克(清水浸泡五分钟,沥干水份)
3. 包菜 - 150克(切条)
4. 蒜头 - 3瓣(剁碎)
5. 鸡蛋 - 3粒


调味料:
1. 清水 - 300ml
2. 蚝油 - 1汤匙
3. 酱油 - 2汤匙
4. 黑酱油 - 1汤匙
5. 胡椒粉 - 少许


做法:
1. 烧热锅,将鸡蛋打散煎熟,盛出备用。
2. 加入蒜头爆香,加入包菜拌炒。
3. 将红烧扣肉倒入锅中,加入调味料,煮至滚起。加入米粉,盖上锅盖,将米粉焖至汤汁收干。
4. 把鸡蛋倒入拌炒至均匀。将炒好的米粉盛出即可。

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久旱逢甘霖
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