琵琶烧鸭 Pipa Duck 材料: - 鸭(重量2.4 kg) - 烧肉粉 3 汤匙 - 盐 2 茶匙 脆皮水: - 麦芽糖 2 大匙 - 白醋 2 大匙 - 水 2 碗 酱料: - 腐乳 1 块 - 南乳 1 块 - 海鲜酱(Hoisin sauce)1 大匙 - 花雕酒 ...
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