冬粉蒜蓉蒸虾

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冬粉蒜蓉蒸虾


材料：
- 中虾（大虾）300g，去壳去肠留尾巴，在虾肚子切开（不要切断）摊平备用
- 冬粉（一卷），预先用冷水浸软
- 蒜碎2汤匙
- 姜碎半茶匙


调味料：
- 蚝油2汤匙
- 生抽2汤匙
- 糖1茶匙
- 麻油1汤匙
- 料酒3汤匙
- 清水半碗


做法：
1. 预先在盘子上铺好浸软的冬粉。
2. 将虾排好，每只虾上淋上调味料。
3. 蒸锅水开后，将盘子放入，大火蒸8分钟即可。
4. 蒸好后撒上葱粒和芫荽，即可享用。