五花肉

Channel8

食材：
- 五花肉 400g
- 蒜頭 5-6瓣
- 紅蔥頭 2-3顆
- 醬油 1/2杯
- 白糖 2大匙
- 冰糖 1大匙
- 八角 2顆
- 桂皮 1小塊
- 香菜 適量


做法：
1. 將五花肉切塊，加水大火煮開後撈起，待涼後切成1.5厘米見方的塊狀。
2. 將蒜頭和紅蔥頭切末備用。
3. 將醬油、白糖、冰糖、八角和桂皮放入小鍋中，中火慢慢熬煮至糖溶解。
4. 把切好的肉塊放入醬汁鍋中，加入蒜頭和紅蔥頭，中火慢慢燉1至1.5小時，直到肉塊完全入味。
5. 最後取出八角和桂皮，淋上香菜即可。